Smrekovi vršički … da ne bomo kašljali

09.05.2012|

Prvomajske praznike, ki so postregli s čudovitim vremenom, sva med drugim preživljala tudi z nabiranjem smrekovih vršičkov. Že lani sva se pogovarjala, da bi lahko bolj izkoristila navdušenje moje tašče in tasta, ki zadnja leta veliko časa in ljubezni namenjata zeliščem. Med drugim sta že vsaj dve leti zvarila odličen domači jägermeister, kar ni kar tako. Celo leto je namreč treba biti na preži za različnimi cvetovi, listi, koreninicami in še čem. Vse te zeli se kakšnega pol leta postopoma dodaja v alkoholno osnovo. Če se ne motim je v pravem (beri: domačem) jegru okoli 30 različnih rastlin.

Še vedno naju […]

Presna čokolada – eksplozija okusov

24.04.2012|

Ko sem bila še otrok, se spomnim, da je soseda delala čokolado iz mleka v prahu. Nimam pojma, kaj vse je bilo še v njej, spomnim se samo, da sem bila nad njo navdušena. Potem sem dolgo časa jedla takšne in drugačne čokolade, ki se kupijo v “navadnih” trgovinah ali čokoladnicah. Ko je bila želja po čokoladi velika, priznam, da mi je bilo prav vseeno kdo je proizvajalec, samo da ima okus po čokoladi.

Marca, ko smo bili s sodelavci iz PlanetBIO v Celju na sejmu Altermed, pa je Nina prinesla doma narejeno presno čokolado z oreški. Kakšna eksplozija okusov! Poleg […]

Mango kopriva bombastični smuti za zgodnjo večerjo

21.04.2012|

Zadnje čase se mi dogaja, da se ponoči večkrat zbudim in kar ne morem takoj zaspati nazaj. Saj se sploh ne bi pritoževala, če me potem večkrat sredi dneva ne bi utrujal spanec, ki si ga ne morem privoščiti vedno. Kljub temu, da delam od doma in sta kavč ali postelja na dosegu, bi se počutila slabo, če bi sredi dneva, ko ostali delajo, spala. Redko, ko je res težko, si ponavadi privoščim eno uro spanja popoldan.

Oni dan sem bila ves dan utrujena in tista prava energija, kar ni in ni prišla. Potem me je napadel še glavobol. Ker načeloma […]

Vegi musaka

19.04.2012|

Zadnje čase želim na svoj vsakodnevni jedilnik vnesti čim več sadja in zelenjave, poleg tega sem se odločila, da bo to tudi razlog za raziskovanje raznih vegetarijansko-vegansko-presnih jedi. A kaj mi pomaga, če ne najdem časa, da bi si naredila točen urnik, kar bi najbolje rešilo moj problem z imenom Kaj bova pa danes jedla (za kosilo). Zadnji dnevi so bili sploh stresni in držim pesti, da so se končali. Ne maram občutka, ko se vrtiš v krogu in loviš svoj rep, a ga preprosto ne moreš ujeti. Bega me tudi občutek, ko slišim telo, da je lačno, a ob […]

Začetek transformacije

17.04.2012|

Še preden sem trdno pristala na PlanetBIO, sem se večkrat srečala z vegetarijanstvom, veganstvom in presnojedstvom, a me te stvari nikoli niso zanimale do te mere, da bi se z njimi začela podrobneje ukvarjati. Pravzaprav sem si šele pred kratkim bolje razjasnila razliko med prej omenjenimi pojmi, ki označujejo različne načine prehranjevanja …

Pred tremi leti sva se z Romanom celo odločila, da v času posta iz najine prehrane odstraniva meso. Kar tako. Da vidiva, če zmoreva. Kolikor se spomnim, sva povečala količino zaužitega sadja in zelenjave, meso pa začela nadomeščati predvsem s sirom. Kmalu sva ugotovila, da je najbrž sir […]

Z enega planeta na drugega

02.04.2012|

Kar neverjetno je, kako so se moje internetne navade skoraj čez noč spremenile odkar sem dobila prvo službo. Ko sem prišla domov, me brskanje po spletu ni več mikalo. Pojedla sem kosilo, ki ga je pridno kuhal mož, potem sem obležala v spalnici pred televizijo, zaspala še preden se je dnevnik ob 19h dobro začel in se zbudila tam nekje okoli 22. ure, se odvlekla do kopalnice, umila zobe, še zadnjič tisti dan obiskala wc, si nastavila budilko na telefonu in že je bilo treba vstati in pripraviti novo malico za v službo. Nič bolj me računalnik ni privlačil med […]