Zelenjavna juha

10.04.2013|

Z Romanom sva se odločila, da bova skupaj sodelovala v 10-dnevnem razstrupljevalnem programu Čisto zelene spremembe, ki ga je PlanetBIO pripravil skupaj s strokovnjaki s področja prehrane, joge in aromaterapije. Ker se je s 1. aprilom zaključil moj dopust za nego in varstvo otroka in ker vrnitev v službo zahteva kar nekaj časa in energije, da se človek seznani z vsem, kar je zamudil in se na novo vpelje, najprej nisem bila povsem odločena, da bom res upoštevala jedilnik. Potem me je Roman seznanil z dejstvom, da se je prijavil v spletni program in takrat sem se dokončno odločila, da se […]

Mafini za zaključek porodniške

21.03.2013|

Še nekaj dni je ostalo od marca in ko se bo končal mesec, ki že močno diši po pomladi, se bo končala tudi moja porodniška. Da bo prihod v službo nekoliko “mehkejši”, sem se sodelavcem že pridružila na enem od skupnih sestankov. Pred sestankom mi je eden od sodelavcev – malo za šalo malo zares – napisal mejl, naj brez “tiste hude pite” ne hodim. :)

Ker se med svojimi sodelavci počutim zelo dobro in po eni strani res komaj čakam, da bom spet lahko delala z njimi, sem se odločila, da jim tokrat namesto pite odnesem mafine. Zadnje čase v […]

Eksperiment: špinačna lazanja

13.03.2013|

V bistvu je na koncu od lazanje ostala samo večplastnost. A to ne pomeni, da je bilo kosilo zaradi tega kaj slabše. :)

Zadnje čase pri kuhanju kosil veliko eksperimentiram in tako odkrivam nove dimenzije glede sestavin in okusov. Zaradi odločitve, da se bom glede prehranjevanja držala ajurvedskih “pravil”, zdaj ne jem vsake hrane, ki jo dobim na krožniku, ampak izbiram med trenutno “dovoljeno” hrano. Kaj več o ajurvedskem načinu prehranjevanja pa kdaj drugič. Mogoče že po obisku kuharske delavnice po ajurvedskih načelih v organizacije moje učiteljice joge, Tjaše Copot.

Da bi nakupili nekaj kvalitetne zelenjave, smo obiskali tržnico in se domov […]

Če ne smeš jesti mleka, ti ni treba v trgovino

19.02.2013|

Zadnje leto, po tem, ko sem zanosila in dobila službo pri PlanetBIO,veliko razmišljam o hrani. O tem, kaj vse ljudje vnesemo vase in predvsem o tem, kako poslušati lastno telo, ga slišati in mu ugoditi. S hrano, s počitkom, z gibanjem … Razmišljala sem že tudi o vegetarijanstvu in veganstvu in pred začetkom leta (2013) sem se celo odločila, da bom na jedilniku od mesa ohranila le ribe. Zanje so me še bolj navdušili recepti, zbrani v mali knjižici Kuhinja Slovenije, ki sva jo pred leti dobila. Zamislila sem si celo, kako si bova (po zgledu sodelavca in njegove žene) […]

Zeleni smuti

28.05.2012|

Fotografije za tale zeleni smuti recept so bile že nekaj časa skrbno pospravljene v blogovi nadzorni plošči, zato je skrajni čas, da jim dodam še nekaj besed in jih pošljem v svet. Pa tudi zato, da naredim prostor novim receptom, ki s svojim foto materialom že čakajo na objavo.

Preden sem začela tipkati, sem posrkala še zadnje požirke zelenega smutija. Danes je bil sestavljen sicer iz drugih sestavin, kot pa tisti, ki ga vidite na spodnjih fotografijah. Ta dan sem začela z mešanico iz vode, kokosove vode, kopriv, pomaranče, banane, zlatih lanenih semen, žličke acai, spiruline in žličke pšenične trave. Zeleni […]

Smrekovi vršički … da ne bomo kašljali

09.05.2012|

Prvomajske praznike, ki so postregli s čudovitim vremenom, sva med drugim preživljala tudi z nabiranjem smrekovih vršičkov. Že lani sva se pogovarjala, da bi lahko bolj izkoristila navdušenje moje tašče in tasta, ki zadnja leta veliko časa in ljubezni namenjata zeliščem. Med drugim sta že vsaj dve leti zvarila odličen domači jägermeister, kar ni kar tako. Celo leto je namreč treba biti na preži za različnimi cvetovi, listi, koreninicami in še čem. Vse te zeli se kakšnega pol leta postopoma dodaja v alkoholno osnovo. Če se ne motim je v pravem (beri: domačem) jegru okoli 30 različnih rastlin.

Še vedno naju […]