Nedeljski posladek – lubenični daiquiri

07.06.2009|

Že cel Gospodov dan se ukvarjam z zadnjim in najpomembnejšim delom diplome. Berem, pišem, brišem, spet napišem nekaj novega, še enkrat preberem in kaj popravim, potem se mi ustavi in zdi se, da sem spet na začetku.

Za delo, ki sem ga naredila, si vsekakor zaslužim mali posladek. Prižgan televizor, kjer sporočajo izide (vzporednih) volitev v Evropski parlament, ni ravno posladek. Je le zvočna kulisa in lovljenje posameznih besed ali stavkov. Zaslužim si več. To je koktejl, ki ga v svoji kuharici priporoča Nigella Lawson.1

pogled v Nigellino knjigo

[…]

  1. Saj veste, to je tista rahlo odbita ljubiteljica kuhanja in hrane, ki jo lahko gledamo v oddaji NLP na RTV1. []

Berlinske rezine

11.11.2008|

Že dopoldan, preden sva se odpravila v trgovino, sva se odločila, da si bova namesto piškotov raje kupila še nekaj sestavin, ki sem jih potrebovala za berlinske rezine. Saj veste kako je, če se mora človek učiti, v kuhinji pa se ne skriva nič sladkega. Ali kupiš ali pa spečeš.

Jaz sem se tokrat odločila, da bom raje nekaj spekla. Nekaj, česar nisem pekla še nikoli. V roke sem vzela Ramino knjigico receptov in si izbrala berlinske rezine, za kar sem potrebovala:

[…]

Prekmurska pijana nevesta po gorenjsko

22.10.2008|

Zadnjič, ko sva šla v Prekmurje, so nama gostitelji postregli s Pijano nevesto. Še preden smo začeli jesti, se je razvila debata o tem, da Pijana nevesta pri nas izgleda drugače. Na koncu smo se strinjali, da najbrž obstajata dve različni Pijani nevesti. Mogoče je to odvisno od tega, kaj ju je opijanilo :)

Ker mi je bila prekmurska Pijana nevesta tako všeč, sem dobila recept zanjo. Recept je zelo preprost in jaz sem ga malo prilagodila glede na sestavine, ki sem jih imela doma. Zato sem jo poimenovala Prekmurska pijana nevesta po gorenjsko :)

[…]

Nutellina torta

16.09.2008|

Medtem ko čakam, da se ohladi skoraj liter kave, v katero bom kasneje pomakala piškote za tiramisu, bom napisala še recept za zadnjo olimpijsko torto – Nutellino torto. Recept zanjo sva dobila na spletni strani kulinarika.net.

[…]

Temnobeločokoladna torta

12.09.2008|

Danes je na vrsti recept za pregrešno čokoladno torto. Irena je rekla, da je bila to njena zmagovalka, Anna pa, da je imela okus po Munchmallow :) Jaz bom pa rekla hvala sestri, ki je recept dobila od Saša Benka, kitarista Psycho-path. Njegova mama je torto spekla za nek festival v Prekmurju.

Dovolj filozofiranja …

[…]

Ledena skutina torta z limetami

11.09.2008|

Recept za naslednjo torto, s katero smo se sladkali in se še bomo, ker je bila zelo okusna, sva spet dobila v knjigici Recepti za ljubitelje peke. Tudi ta recept sva si malo priredila. Namesto testa iz margarine in piškotov, sva raje spekla testo za sadno torto, ki sva ga staknila v kuharici Recepti s. Nikoline.

Pa začnimo. Najprej “uradni” recept …

(uradne) sestavine (za tortni model, premera 22 cm):
˙100 g margarine za peko
˙250 g biskvitnih ali piškotnih drobtinic

Margarino stopimo, dodamo naribane drobtinice in zmešamo. Maso porazdelimo po dnu tortnega modela in potlačimo. Damo v hladilnik za 2 uri.

[…]